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Variétés de tomates exotiques et à petits fruits

Variétés de tomates exotiques et à petits fruits


Quelles variétés de tomates choisir pour la nouvelle saison

Le sort de ce légume est vraiment incroyable. Les caravelles de Colomb ont apporté une plante inhabituelle en Europe d'Amérique du Sud, que les Indiens appelaient la tomate.

En Europe, il a suscité l'admiration et a été cultivé pendant plusieurs siècles comme ornemental grâce à ses belles feuilles sculptées, ses fleurs jaune vif et ses fruits rouges et dorés d'origine.

Rien que pour les fruits, la plante a obtenu son deuxième nom - tomate (traduit de l'italien pomo - pomme et doro - doré). Et ce n'est que bien plus tard qu'ils ont deviné goûter ces fruits par la bouche. Mais lorsque cela s'est produit, un légume délicieux et aromatique a littéralement rempli le menu européen.


Il s'est retrouvé, bien sûr, en Russie, et depuis, il est difficile d'imaginer notre table sans lui. Le nombre de délices culinaires préparés avec la participation obligatoire de la tomate est incalculable. Ses fruits sont utilisés bouillis, frits, cuits au four, farcis, salés, marinés. De délicieuses sauces en sont préparées, y compris le ketchup, les marinades, la purée de pommes de terre et les pâtes préférées de tout le monde, etc. etc.

Chaque année, le royaume de la tomate se renouvelle avec de nouvelles variétés et hybrides, les uns meilleurs que les autres. Et en général, aujourd'hui, le nombre total de variétés et d'hybrides de tomates existant dans le monde a longtemps été calculé depuis longtemps pas même par centaines. Pendant cinq siècles de leur culture en Europe, des variétés de toutes sortes de couleurs ont été sélectionnées - de la crème à la cerise noire, il y en a même à rayures et le poids du fruit varie de 5 grammes à 2 kilogrammes.

Comment ne pas se confondre dans cette diversité? Il est de plus en plus difficile pour un jardinier ordinaire de faire son choix - ses yeux s'écarquillent et les sacs sont plus beaux les uns que les autres. Et ils ne disposent pas toujours d'informations exhaustives à leur sujet (de plus, la publicité sur des sacs lumineux promet des «montagnes dorées» à quiconque les achète), mais toutes les nuances sont importantes: à la fois le rendement et la résistance aux maladies, et la hauteur de la brousse , et fantaisie, et le goût du fruit.


Et c'est compréhensible - chacun a ses propres repères: quelqu'un a serre haute, et quelqu'un a juste une serre, quelqu'un vaporisera consciencieusement, prévenir la maladie, et quelqu'un abandonnera toutes ces pulvérisations avec sa main (peut-être, en raison d'être très occupé, ou peut-être simplement en s'appuyant sur le classique "peut-être" russe), quelqu'un est à la recherche du rendement et sert quelqu'un du plus délicieux et du plus coloré. fruits, et quelqu'un "devient fou" pour exotique ...

En conséquence, en réalité, il est impossible d'énumérer un ensemble standard de variétés (ou hybrides) et de dire qu'elles sont les meilleures. Par conséquent, nous essaierons d'examiner les variétés et les hybrides de tomates de différents points de vue dans l'espoir que l'information sera intéressante pour une variété de lecteurs.


Les tomates les plus exotiques

Il faut admettre que dans ce groupe beaucoup de tomates, qui peuvent vous plaire non seulement avec une variété de couleurs et de nuances, mais aussi avec une variété de formes, et souvent elles ne ressemblent pas à des tomates, mais conservent néanmoins leur vrai goût de tomate.

Par exemple, les fruits de la variété de délicatesse de Moscou rappellent davantage les poivrons. Ce qui ne les empêche cependant pas de posséder un vrai goût et un arôme de tomate. La variété est très productive, excellent stockage, les fruits sucrés denses sont facilement hachés.

Et puis un vrai tigre rayé vous attend. Seulement, ce n'est pas dangereux, mais très, très savoureux. Il s'agit de la tomate Tiger, célèbre pour sa couleur rouge-jaune étonnante et ses beaux fruits arrondis.

Non loin derrière se trouve la variété Tigris avec des fruits rayés de la couleur d'origine avec des rayures-traits vert foncé, qui, à maturité, deviennent rouge foncé. Ses fruits sont très impressionnants dans un assortiment de légumes.

Très gros, pesant 150-300 g, à maturité laiteuse rayés comme une pastèque - en mûrissant, ils deviennent rouges avec de fines rayures longitudinales jaunes intermittentes - la variété Ryabchik ravira. Plantez cette variété, et ses fruits extraordinaires et très savoureux donneront une teinte unique aux préparations végétales, décoreront et transformeront n'importe quel plat.

Les amateurs d'exotisme devraient faire attention à la variété à fruits verts Emerald Apple. Malgré la couleur clairement pas tomate, il sera difficile d'arracher ses fruits savoureux.

Il vaut la peine de se familiariser avec la variété exceptionnellement colorée Black Prince - avec son apparence sur vos lits, elle éclipsera sans aucun doute de nombreuses autres variétés chics. Ses gros fruits brillants (jusqu'à 400 g) de framboise noire ressemblent à des olives géantes et ont un goût vraiment royal.

Si vous voulez des fruits qui ressemblent à des bananes du sud en miniature, faites attention aux variétés de banane rouge et de banane orange avec des fruits très décoratifs d'une belle forme allongée, de 10 à 12 cm de long, dans le premier cas rouge, et dans le second - un couleur orange vif inhabituelle. Ils sont parfaits pour la mise en conserve et sont bons frais, et à quel point ils ont fière allure sur un buisson ne peut être décrit.

Les variétés de Chukhloma et de Khokhloma, qui se ressemblent beaucoup, se distinguent par leurs fruits en forme de banane avec des fruits orange vif et rouge vif de 10 à 12 cm de long, de forme cylindrique allongée, qui ont également une qualité de conservation unique.

La forme de la poire ressemble aux fruits spectaculaires de la variété Louis XVII - de couleur rouge vif avec un mélange d'orange. Ils sont petits - seulement 50 à 60 g chacun, avec une peau et une pulpe denses, ce qui les rend parfaits pour la mise en conserve de fruits entiers.

L'hybride Don Quichotte F1 original et rarement trouvé sur le marché diffère également par la forme cuboïde du fruit, inhabituelle pour les tomates. Son jaune riche, comme des lingots d'or, ses fruits bien placés sur le pinceau font une impression extraordinaire et, en outre, se distinguent par une teneur élevée en carotène et en sucres, et sont donc bons à la fois frais et pour tous les types de traitement.

Les variétés rayées de pêche et de poivre se distinguent par la couleur originale des fruits. Le premier a des fruits ronds et lisses orange crémeux, et le second a des fruits qui ressemblent clairement plus à des poivrons qu'à des tomates, et sont d'une couleur inhabituellement impressionnante: sous une forme immature, ils sont vert clair avec des rayures vert foncé, et sous forme mûre, ils sont rouges avec des rayures jaunes.

Délicieux fruits rouges en forme de cœur dans la variété Budenovka, ils sont gros (pesant jusqu'à 350 g) et sont très bons en salade. La variété Yellow Ball vous ravira également avec des fruits gros, jusqu'à 150 g, juteux et, en plus, jaune vif qui conviennent à la confection de salades.

Il est impossible de ne pas mentionner la charmante variété Marusya. Bas, jusqu'à 70 cm seulement, les buissons de Marusya sont littéralement accrochés à des prunes de taille moyenne avec une riche couleur rouge et créent une humeur inhabituellement joyeuse dans l'âme. Les fruits sont denses, avec une peau forte, ne se fissurent pas et sont donc idéaux pour la mise en conserve de fruits entiers, y compris sans la peau.

Eh bien, si vous êtes ravi des très petites tomates, procurez-vous l'une des meilleures variétés à petits fruits - le raisin. Ses longs pinceaux sont parsemés de nombreux fruits doux et beaux. Vous pourriez vraiment penser que ce n'est pas une tomate, mais une grappe de raisin. De la même série de tomates des variétés Yellow Cherry et Red Cherry - un effet décoratif spécial leur est donné par une longue grappe sur laquelle se trouvent 20 à 40 fruits jaunes ou rouges pesant jusqu'à 20 g.

Ils contiennent deux fois plus de sucre que les fruits ordinaires, ils ont donc un goût très sucré. Et les plats décorés de petits fruits sont très impressionnants. Je veux garder cette beauté plus longtemps, afin que vous puissiez essayer de mariner ces tomates pour l'hiver directement sur les pinceaux. Ensuite, le plaisir non dissimulé des invités s'ajoutera à votre plaisir, à qui vous démontrerez ce miracle vraiment délicieux.

La liste des tomates à petits fruits sera complétée par les hybrides Yellow Caramel F1 et Red Caramel F1, qui se distinguent par des fruits en forme de prune, rappelant beaucoup les cerises et rassemblés en longues grappes de 25-30, jusqu'à 50 pièces. En plus de l'extraordinaire caractère spectaculaire des buissons parsemés de fruits, leur goût sucré de caramel est très apprécié; en général, la culture de ces hybrides est très amusante et leurs fruits sont un régal pour les enfants et les adultes.

Il existe un autre représentant spectaculaire des tomates à petits fruits. Il s'agit de Bonsai, une variété de tomates naines à maturation très précoce pour la culture sur les balcons, les appuis de fenêtre et les pots de fleurs suspendus. Ses fruits sont exceptionnellement savoureux, avec une teneur en matière sèche 2 fois supérieure à celle des tomates ordinaires. Les plantes plantées dans des pots de fleurs avec un volume de sol de 1,5 à 2 litres sont très décoratives et ont une apparence très attrayante.

Certes, les tomates à petits fruits ont un inconvénient: elles ont toutes de très faibles rendements. Par exemple, le rendement de la cerise rouge ou de la cerise jaune ne dépasse pas 1 à 2 kg / plante. Et à partir de la variété Bonsai, vous ne pouvez pas obtenir plus de 150-200 g de tomates par plant.

Si vous êtes fan de tomates hautes en forme de vigne avec des fruits spectaculaires, alors De Barao rouge, De Barao noir, De Barao rose et De Barao or seront toujours tenus en haute estime. D'après les noms, la couleur des fruits à laquelle vous devez vous attendre est déjà claire, cependant, la couleur des fruits noirs de De Barao n'est pas noire, mais, comme c'est généralement le cas avec les variétés de tomates de couleur noire, elle est violet foncé. Les énormes buissons, accrochés à de petits fruits pesant 40 à 50 g, sont un spectacle inoubliable, mais, hélas, comme toutes les variétés ressemblant à des lianes, ils nécessitent des soins approfondis et de grandes doses d'engrais, sinon ils ne pourront pas se montrer dans tous leur gloire.

Lire la partie 2 Variétés précoces et tardives de tomates

Svetlana Shlyakhtina


Variétés exotiques de tomates pouvant être cultivées sur votre site

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Malgré tout le respect des jardiniers pour les tomates, cette culture est souvent cultivée uniquement pour de bon, parfois sans remarquer sa beauté naturelle et son charme. Beaucoup de gens pensent que les tomates ne sont pas une source d'inspiration. Et en vain.

Cependant, si vous vous souvenez de l'histoire de la tomate, il s'avère qu'elle est venue en Europe exclusivement comme plante ornementale, car pendant longtemps ses fruits ont été considérés comme toxiques. Aujourd'hui, ils sont le principal objectif de ceux qui se consacrent à la culture de la tomate. Grâce aux efforts des sélectionneurs, l'image d'une tomate classique est pressée par ses homologues plus jeunes, colorés et savoureux, à partir desquels vous pouvez assembler une collection originale.

Un producteur de tomates expérimenté et un collectionneur de tomates de Biélorussie nous présentera les plus étonnants d'entre eux.

Une partie importante de ma collection de tomates se compose de variétés aux couleurs de fruits inhabituelles. Les cultiver est très amusant. Vous voulez juste admirer ces tomates, c'est dommage de les cueillir, et encore plus de les utiliser pour la nourriture, même si elles ne sont pas seulement belles, mais aussi très savoureuses.


Variétés indéterminées de tomates pour la serre

Ces variétés ne persévèrent pas d'elles-mêmes. Par conséquent, si vous ne les pincez pas, ils ont tendance à se développer constamment. Ces plantes ont de grands buissons qui ont besoin d'une jarretière et d'un support. La variété indéterminée est souvent utilisée pour des rendements élevés dans les serres et les serres, mais elle est très exigeante à entretenir.

Voici quelques représentants des tomates hautes:

  1. "Miracle de la Terre". La hauteur du buisson peut atteindre 2 m. Les gros fruits charnus ont une couleur rose vif. Un excellent choix pour les salades et la consommation fraîche.
  2. "Roi des géants". La hauteur du buisson est de 1,5 à 1,8 m, il a de très gros fruits et une bonne récolte.
  3. Mustang écarlate. Il a de très longs fruits de couleur framboise avec un goût inégalé.
  4. "Abakan rose". Le fruit au bec allongé a un goût incroyable. Ils sont charnus et ont très peu de graines.
  5. "Cosaque". Tomates denses, de petite taille, très savoureuses. La variété est idéale pour la conservation.
  6. "Surprise sibérienne". Petits fruits en forme de poivron rouge. Épais et savoureux.


Variétés de tomates pour le marinage, la mise en conserve et les jus

Il existe autant de recettes de tomates maison que de variétés de légumes populaires. Chaque variété de tomates a son propre but.

La qualité des plats préparés est influencée par des caractéristiques telles que la densité de la pulpe et de la peau, la quantité de graines, les sucres, la taille et la forme du fruit.

Cette revue est consacrée aux caractéristiques de la récolte hivernale des tomates et aux meilleures variétés pour chaque type de mise en conserve.

Les principales caractéristiques des tomates pour la récolte

Presque toutes les variétés de tomates à maturation précoce sont des salades. En règle générale, la première récolte de légumes est essayée pour être consommée fraîche. Les tomates sont utilisées comme collation vitaminée, base de salade et garniture.

Dans ces variétés, la peau fine et la chair charnue sont appréciées. Les tomates précoces sont rarement utilisées pour la cuisine. Pour cela, des variétés spéciales ont été développées pour la conservation.

Ils peuvent être grossièrement divisés en 3 groupes:

  • mariner les tomates. Ils se caractérisent par une teneur élevée en sucre, ce qui contribue à la production d'acide lactique pour la fermentation naturelle et une pulpe ferme.
  • pour faire du jus. Ce groupe de variétés avec peu de graines, un goût aigre-doux et une pulpe juteuse.
  • pour le décapage. Les principales caractéristiques distinctives sont une peau élastique de petite taille qui ne se fissure pas pendant le traitement thermique et une pâte à structure dense.

Traditionnellement, le moment de la récolte tombe sur la seconde moitié de la saison des légumes. Pendant cette période, des variétés tardives et mi-tardives de formes, de couleurs et de goûts variés mûrissent en masse.

Chaque femme au foyer a ses propres préférences dans le choix des tomates à mettre en conserve. Les meilleures variétés pour faire des tomates salées, marinées, des sauces et des jus sont présentées dans notre sélection.

Variétés de salage

Indépendamment de ce qui est censé saler les légumes - dans un tonneau, un seau en émail ou un bocal en verre, les caractéristiques variétales sont très importantes.

Si vous utilisez des tomates à faible teneur en sucre, le produit peut moisir au lieu d'être salé. Pour démarrer la fermentation, il faut de l'acide lactique, qui n'est produit que dans certaines variétés de tomates.

En conséquence, c'est elle qui agit comme un conservateur naturel et permet aux cornichons de ne pas se gâter longtemps.

Un autre paramètre important est la taille des tomates. Même si le salage est effectué dans un grand récipient, par exemple dans un fût de chêne, les gros légumes seront salés plus longtemps. De plus, il est plus pratique de manger des tomates entières cuites. Pour cela, on utilise des fruits dont le poids ne dépasse pas 100-150 g. Les meilleures variétés de tomates marinées selon l'expérience des jardiniers:

  • Rio Grande. La saveur classique des tomates ovales rouge vif est idéale pour le marinage. Les fruits, pesant 70 à 110 g, mûrissent en grappes de 9 à 10 pièces. La peau brillante, en raison de sa structure dense, n'éclate pas pendant la cuisson. La variété est cultivée en serre et en pleine terre, ne nécessite pas de pincement. La brousse déterminante cède d'août à septembre. Il est apprécié des jardiniers pour sa facilité d'entretien et sa fertilité.
  • Blagovest F Hybrid pour la culture en serre dans la voie du milieu vous permet d'obtenir jusqu'à 6 kg de tomates par saison de chaque buisson. Après 3 mois, commence la fructification abondante de tomates parfaitement rondes et savoureuses, adaptées aux salades et au marinage. La pulpe reste ferme grâce à sa haute teneur en solides. L'hybride se caractérise par une qualité de conservation et une excellente immunité.
  • Torche. Variété de décapage de mi-saison pour la culture en lits ouverts et sous film. Idéal pour les résidents d'été «week-end», en raison de sa résistance aux conditions défavorables, de l'entretien peu exigeant et des buissons compacts. À maturité, les tomates écarlates classiques pèsent entre 60 et 90 g.Les fruits charnus avec peu de graines ont un goût sucré et un arôme caractéristique.
  • Délicatesse de Moscou. Une tomate de mi-saison pour les vrais gourmets. Les fruits cylindriques contiennent peu de graines, ont une structure dense et n'éclatent pas lorsqu'ils sont salés. Sur des buissons atteignant 180 cm de haut, jusqu'à 3 kg de fruits pesant 110-150 g mûrissent par saison.La variété n'est pas sensible aux maladies courantes, elle donne systématiquement des tomates sucrées au goût de poivron. Il ne nécessite pas beaucoup d'attention de la part du jardinier en raison de sa simplicité.
  • Merveille du monde. La variété est destinée aux conditions de serre, ne réagit pas bien aux basses températures en plein champ. Il est apprécié pour l'excellent goût des fruits avec une légère acidité et une forte teneur en substances sucrées. A l'air bien dans les cornichons en raison de la riche couleur jaune des tomates mûres. Les grappes de fruits sont littéralement recouvertes de petites tomates pesant entre 50 et 60 g.

Lors du choix d'une variété pour le marinage, il est important de se laisser guider par des informations sur la teneur en sucre, la matière sèche (les tomates aqueuses ne sont utilisées que pour les jus) et la densité de la peau. Les fruits qui éclatent pendant la cuisson rendent la saumure trouble. La période de maturation, les conditions de croissance ainsi que la couleur de la pulpe importent peu.

Variétés marinées

Lors de la cuisson des tomates marinées, les fruits sont exposés à des températures élevées. Le liquide bouillant fait éclater la peau fine. Pour éviter cela, choisissez des tomates mûres qui résistent au craquelage.

Les variétés de tomates à petits fruits conviennent à la pose dans des bocaux, qui passent facilement dans le col en verre et réduisent le nombre de vides. La combinaison de plusieurs couleurs et formes augmente l'attrait de la récolte d'hiver.

Voici une description des tomates les plus productives et les plus populaires pour la mise en conserve:

  • De Barao. La fameuse «crème», qui a longtemps gagné l'amour des jardiniers pour sa productivité, son excellent goût et son immunité à la plupart des maladies. Les sélectionneurs ont sélectionné plusieurs variétés de variétés de couleur différente (noire, rouge, rose, dorée et orange). Pour les blancs de fruits entiers, tout le monde convient, à l'exception de De Barao Gigant. Les tomates ovales conservent leur forme, ont une taille appropriée et une saveur de tomate prononcée. Les avantages supplémentaires sont la tolérance à l'ombre, la résistance au froid et le stockage à long terme de la récolte.
  • Pommier de Russie. La variété mûrit début août et continue de porter ses fruits abondamment jusqu'à la mi-automne. L'immunité au mildiou et à la plupart des maladies de la morelle vous permet de cultiver le pommier de Russie dans des chalets d'été sans trop de tracas. Les tomates parfaitement rondes et uniformes ont fière allure dans des bocaux. La pulpe savoureuse est protégée par une peau épaisse qui n'éclate pas à chaud. Sur les buissons bas, jusqu'à 100 fruits se forment.
  • Anniversaire de Tarasenko. Les grands buissons sont parsemés de grappes de tomates écarlates avec un bec miniature. Des grappes de fruits de 20 à 30 tomates commencent à se former après 3-4 feuilles. La maturation est inégale, le poids des tomates mûres varie de 70 à 200 g. La pulpe est très dense, parfumée, de couleur rouge orangé. Convient pour la culture dans les régions avec des températures extrêmes fréquentes. Pratiquement insensible aux maladies.
  • Doigts de femme. Le rendement maximum de la variété est atteint lorsqu'elle est cultivée dans une serre en polycarbonate. Sur les pinceaux, jusqu'à 5 kg de tomates multi-usages mûrissent. Les tomates mûres ne craquent pas une fois cuites. Les "doigts" miniatures pèsent environ 60 g, idéal pour le décapage et le décapage. Un buisson compact est formé en 2 tiges.
  • Date sibérienne F Un hybride précoce de tomates cerises du type déterminant. Les pousses puissantes de juillet à septembre sont parsemées de grappes de tomates pesant 20 à 25 g. La pulpe sucrée et la forme allongée du fruit se reflètent dans le nom de la variété. En plus de rendements élevés, il se distingue par la maturation simultanée des tomates sur une branche et la conservation à long terme sans craquelures. L'hybride est zoné pour les régions d'élevage à risque, il est cultivé avec succès en Sibérie et dans l'Oural.
  • Douceur des enfants. Une variété sans prétention pour la culture en plein champ. Prisé pour sa récolte précoce de fruits sucrés et aromatiques qui résistent à la fissuration. La petite taille des tomates mûres (en moyenne 60 g) et la peau dense leur permet d'être utilisées avec succès dans les flans. Il parvient à donner la récolte avant d'être endommagé par le mildiou, ne nécessite pas de soins particuliers. Recommandé pour les aliments pour bébés et diététiques.
  • Empress F Hybride de la société Sedek, que les jardiniers cultivent pour la mise en conserve Les pruniers ont une taille appropriée (100-120 g), ne perdent pas leur forme lors du traitement thermique et n'éclatent pas. Les grands buissons sont destinés à un sol protégé. Le rendement est d'environ 9 kg / m2. L'hybride n'est pas sensible aux maladies courantes de la tomate.

Une information important! Pour la conservation pour l'hiver, les fruits doivent être sélectionnés sans dommages mécaniques ni signes de maladie. Une tomate contaminée par des champignons ou des bactéries peut faire gonfler le pot.

Variétés pour sauces et jus

Le jus de tomate de tomates de votre propre jardin se compare favorablement à celui acheté en l'absence d'additifs nocifs. Toutes les variétés ne conviennent pas à la préparation de produits faits maison. Les fruits sont sélectionnés selon les critères suivants:

  • la pulpe doit être juteuse, mais sans eau
  • les tomates doivent être bien mûres sur une branche, il est permis d'utiliser des tomates légèrement trop mûres
  • les variétés jaunes ne conviennent pas, tout comme les hybrides sans goût prononcé.

Le jus de tomate de plusieurs variétés est particulièrement merveilleux. La combinaison de différentes nuances de goût vous permet d'ajuster l'équilibre du sucré-aigre à votre discrétion. Certaines des tomates les plus appropriées pour l'extraction du jus comprennent:

  • Korneevsky. Une grande variété précoce de la sélection domestique pousse jusqu'à 1,5 m. Les tomates rouges, pesant jusqu'à 600 g, avec des nervures légères mûrissent sur les grappes de fruits. Ils se distinguent par une pulpe très juteuse de densité moyenne et un arrière-goût sucré. 5-6 kg de rendement sont récoltés sur une plante. Les buissons doivent être attachés à un support.
  • La chérie du destin. Les tomates poivrons à peau rouge et à chair rose riche sont consommées fraîches et utilisées dans les sauces et les jus. Les grands buissons portent jusqu'à 3 kg de fruits. Cultivé dans une serre ou des lits de jardin. Une maturation rapide et conviviale vous permet de récolter avant l'apparition du mildiou. À l'intérieur, il pousse plus d'un mètre et demi et a besoin de soutien.
  • Patte d'ours. La variété tire son nom de la forme spécifique des feuilles. Les grosses tomates aplaties avec une légère nervure à la base ont une pulpe sucrée. Dans un abri sous serre, les buissons continuent de pousser jusqu'à 2 mètres et donnent jusqu'à 7 kg de récolte par saison. Nécessite une alimentation et un soutien supplémentaires. Selon les critiques des jardiniers, un délicieux jus est obtenu à partir des fruits, tandis que prendre soin de la récolte n'est pas très difficile.
  • Fatima. Une variété précoce de tomates moulues avec des buissons d'épandage. La hauteur de la plante est limitée à 60-70 cm et jusqu'à 3,5 kg peuvent mûrir sur une plante. Les gros fruits sont en forme de cœur. La peau lisse et rouge a une tache jaune à la base. Il est apprécié des jardiniers pour son immunité aux maladies, le rendement et le goût des tomates mûres, à partir desquelles un excellent jus de tomate est obtenu.
  • Flamant rose. Dans le centre de la Russie, il mûrit en 100 à 110 jours. La taille des fruits mûrs varie de 200 g à 450 g. En raison de sa densité modérée, la pulpe est facilement transformée en jus. Les jardiniers célèbrent le bon goût et l'arôme prononcé de la tomate. Pour une productivité maximale, la douille est formée en 2 tiges, munies d'un support.

De nombreux jardiniers utilisent des tomates en surplus pour faire de la pâte de tomate, de l'adjika ou du lecho.

Dans le cours, en règle générale, des spécimens de qualité inférieure sont utilisés qui ne rentrent pas dans le pot en raison de leur taille, légèrement trop mûrs et fissurés sur la branche. Ces fruits deviennent une bonne base pour les sauces.

Il n'est pas nécessaire de planter des variétés spéciales sur le site. Il n'est pas recommandé d'utiliser uniquement des tomates aqueuses, elles font des préparations fraîches.

Les tomates marinées peuvent être de différentes variétés. Le large assortiment de semences disponible dans les magasins spécialisés vous laisse de la place pour l'expérimentation. Pour un résultat garanti, il vaut mieux se tourner vers des variétés à rendement éprouvé.


Cultiver des tomates dans des serres d'hiver

Ce type de serre est équipé d'un éclairage stationnaire et d'un chauffage artificiel, avec couvercle en verre ou en polycarbonate. Les variétés hybrides qui ont une saison de croissance courte, une maturation précoce à moyenne, peuvent bien être cultivées dans les serres d'hiver. De telles structures (avec une source de chaleur supplémentaire) sont également très pertinentes pour les régions de la voie médiane.

Les variétés de tomates les plus appropriées pour les serres d'hiver sont «Honey King», «Verlioka», «NK-Overture», «Pink Flamingo», «NK-Etude» et «NK-Sprinter».

Parmi la variété d'hybrides et de variétés de tomates, il est difficile de choisir indépendamment ceux qui pousseront dans des conditions de serre et apporteront une récolte riche avec une apparence et un goût excellents. Les conseils et les conseils de professionnels expérimentés vous aideront à atteindre le résultat attendu beaucoup plus rapidement.


Hybride «Grigorashik F1»

J'ai décidé de cultiver cet hybride en hiver sur le rebord de la fenêtre. Mais l'histoire avait une suite.


Les tomates de l’hybride «Grigorashik F1» mûrissent

Après un temps régulièrement chaud, la tomate a été plantée en pleine terre. Il a fallu un certain temps pour s'acclimater, car la plante adulte, qui n'avait pas vu le vrai soleil et le vent de sa vie, était assez délicate. Mais après deux à trois semaines, cet hybride, destiné à la culture domestique, a commencé à cultiver activement des tiges supplémentaires et s'est transformé en un buisson dense de faible croissance (jusqu'à 50 cm).

La plante a porté des fruits très abondamment jusqu'aux jours les plus froids. On ne peut pas dire que ses fruits ont un goût particulier, mais ils sont forts, beaux, avec une acidité modérée. Ils sont allés très bien dans les salades et pour la mise en conserve.


Fruits de l'hybride 'Grigorashik F1'

Le poids d'une tomate est de 18 à 19 g. La pulpe est juteuse, lisse, les graines sont assez grosses pour les petits fruits.

Toutes ces tomates à petits fruits ont l'air très intéressantes et ressemblent à la fois aux adultes et aux enfants. «Ildi» et «Clackamas Blueberry» ont un goût sucré prononcé, «Honey Drop» n’a pas été à la hauteur de mes espoirs et des promesses des éleveurs: il s’est avéré être salé et un peu féculent. «Grigorashik F1» a bien porté ses fruits jusqu'aux jours les plus froids en plein champ après avoir quitté la pièce. Ils sont tous très bons pour le décapage.


Mariner un mélange de tomates à petits fruits «Ildi», «Clackamas Blueberry», «Honey Drop» et «Grigorashik F1»

Je voudrais noter que toutes ces plantes sont résistantes aux maladies: les plants n'étaient pas malades, et ils n'ont pas été touchés par le mildiou, même à un moment où les tomates poussant dans la serre voisine étaient touchées.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez voir comment ces variétés de tomates ont été cultivées.

Quelles variétés de tomates à petits fruits aimez-vous? Partagez vos choix et vos expériences avec nous dans les commentaires.


Variétés de tomates cerises en pleine terre

Les tomates cerises petites et délicates se développent même à l'extérieur. Ces variétés sont particulièrement bonnes!

Zloty Deshch

C'est de loin le meilleur cultivar d'extérieur jaune. De plus, il se distingue par ses très petits fruits qui ressemblent à de petites poires de 8 à 10 g.

Noir cerise

Les tomates juteuses et belles peuvent être cultivées à la fois en extérieur et en serre. Les fruits sont petits, jusqu'à 18 g, d'une belle couleur sombre avec une teinte violette.

Punto 7

Un grand hybride est totalement sans prétention aux conditions de croissance. Les petites tomates mûrissent tôt et à l'amiable, et les fruits sont très bien adaptés à la conservation.

Cascade magique

La cascade magique est très appréciée pour la mise en conserve et la cuisine. Les petites tomates rouges pèsent environ 20-25 g.

Caprice

La grande variété diffère également par la forme du fruit - ces tomates sont cylindriques. Les temps de maturation sont moyens et les fruits mûrs pèsent jusqu'à 25 g.


Voir la vidéo: Lextraordinaire conservatoire de la tomate du château de la Bourdaisière